膨松剂的应用与多样性

摘要：膨松剂广泛应用于食品加工领域，具有多样的应用与功能。它通过产生气体或化学作用，使食品体积膨胀，改善口感和质地。膨松剂种类繁多，包括碱性膨松剂、复合膨松剂等，各具特点。其在面包、蛋糕、饼干等食品中的应用广泛，为食...

阅读全文 城南恋人 927 次浏览 2024-11-22 工程检测试验